آسفي تستعد لاحتضان الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للطبخ العريق
تستعد مدينة آسفي لاحتضان فعاليات الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للطبخ العريق، خلال الفترة الممتدة من 23 إلى 25 يونيو 2026، تحت شعار “المطبخ المغربي… ذاكرة وطن ونكهة حضارة”، بمشاركة نخبة من الطهاة المغاربة والأجانب والمهتمين بالتراث الغذائي.
ويهدف المهرجان إلى تثمين الموروث الغذائي المغربي والتعريف بغنى وتنوع المطبخ الوطني، من خلال مسابقات للطبخ التراثي والحلويات التقليدية، إلى جانب ورشات تكوينية وعروض مباشرة للطهي وفضاءات للتذوق والتعريف بالمنتوجات المحلية.
وسيكون من أبرز فقرات هذه الدورة إعداد أكبر “قصعة للرفيسة” التقليدية بقطر أربعة أمتار، في مبادرة تروم إبراز مكانة هذا الطبق ضمن المطبخ المغربي الأصيل.
كما سيشهد المهرجان تكريم عدد من الفاعلين في مجالات الطبخ والتراث والعمل الجمعوي، إضافة إلى توزيع الأطباق المُحضرة على جمعيات ومؤسسات اجتماعية وخيرية، في خطوة تعكس البعد التضامني للتظاهرة.
وتنظم هذا الحدث جمعية حاضرة المحيط للتنمية والثقافة وإحياء التراث، بشراكة مع علامتي “إديال” و”ضامتي”، في إطار الجهود الرامية إلى الحفاظ على التراث الثقافي المرتبط بفنون الطبخ المغربي وتعزيز إشعاع مدينة آسفي الثقافي والسياحي.
:
