يعد الشمندر، أو البنجر، من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية العديدة، سواء تم تناوله على شكل عصير أو شرائح، ومن بين فوائده تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب.
الشمندر هو نبات درني يشبه اللفت، يتميز بقشره الخشن الذي يغطي جذوره، بالإضافة إلى سيقانه وأوراقه الخضراء الطويلة. وتكمن أهمية هذا النبات في محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن مثل النحاس، الفولات، المنغنيز، والبوتاسيوم، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (ج) الذي يعد من مضادات الأكسدة المهمة لتعزيز مناعة الجسم.
وفيما يلي نعرض عشر فوائد صحية للشمندر وفقاً لموقع “ناتشرال نيوز” المختص بالشؤون الصحية والطبية:
تحسين الأداء الرياضي
يعمد الرياضيون إلى تناول عصير الشمندر لتعزيز أدائهم الرياضي، حيث يساعد العصير على تحسين تدفق الأكسجين في الجسم، مما يساهم في تقليل الجهد المبذول من قبل القلب والرئتين أثناء التمارين الرياضية.
مضاد للالتهابات
يساعد الشمندر في تقليل الالتهابات المرتبطة ببعض الحالات الصحية مثل السرطان، أمراض القلب والسمنة، حيث يساهم في تثبيط الإشارات الالتهابية في الجسم.
تحسين الهضم
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الألياف التي تعزز صحة الأمعاء. رغم أن الألياف لا تُهضم في المعدة والأمعاء الدقيقة، إلا أنها تنتقل إلى القولون حيث تُخمَّر بواسطة البكتيريا المفيدة.
تحسين صحة الدماغ
تساهم النترات الموجودة في الشمندر في تعزيز وظيفة الدماغ من خلال تحسين تدفق الأكسجين إليه، مما يساعد في الوقاية من بعض الأمراض الإدراكية.
تعزيز صحة القلب
مثل بعض الخضروات الأخرى، يحتوي الشمندر على النترات التي تتحول إلى أكسيد نيتريك في الجسم. يساعد أكسيد النيتريك في توسيع الأوعية الدموية، مما يسهم في خفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
مضاد للسرطان
يحتوي الشمندر على خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في الوقاية من السرطان. ويعتقد أن مادة “بيتانين” الموجودة في الشمندر تلعب دوراً مهماً في محاربة الخلايا السرطانية.
تقوية جهاز المناعة
الشمندر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل النحاس والزنك وفيتامينات A و C التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي.
حماية صحة العين
الأصباغ الموجودة في
، إلى جانب الأصباغ الأخرى في الفواكه والخضروات، تساهم في الحفاظ على صحة العين وتقي من مشاكل مثل الضمور البقعي الذي يحدث مع التقدم في العمر.
دعم صحة الكبد
يحتوي الشمندر على مضادات الأكسدة، البيتين، الحديد وفيتامين B، وهي عناصر غذائية تساهم في تعزيز صحة الكبد وتنظيفه من السموم.
تحسين الدافع الجنسي
بسبب احتوائه على معادن أساسية تلعب دوراً في إنتاج الهرمونات الجنسية، يمكن أن يساعد عصير الشمندر في تحسين الحالة الجنسية وعلاج ضعف الانتصاب وفقاً لبعض الدراسات.
المصدر: سكاي نيوز
تعليقات الزوار ( 0 )