الشيف سميرة الشرفاوي تفتح قلبها لزوار “ناظورسيتي” وتكشف عن أسرار تميزها واحترافها في مجال الطبخ

ناظورسيت: ع ك – محمد العبوسي

فتحت الشيف البلجيكية من أصول ناظورية "سميرة الشرفاوي"، قلبها لزوار "ناظورسيتي"، من خلال لقاء صحفي، كشفت فيه عن أهم ما ميز مسيرتها قبل شقها لطريق التميز والاحتراف، من خلال إشرافها على إعداد أطباق مطاعم فاخرة ومشاركتها في برامج عالمية أجنية وعربية.

سميرة الشرفاوي، التي تربت وترعرعت بالديار البلجيكية، أكدت في حديثها أن دعم العائلة ومثابرتها واجتهادها والبحث عن التميز، كانت عوامل جعلتها تتفوق، معربة في الوقت نفسها عن حبها للناظور وأهله واعجابها المؤهلات الطبيعية التي يزخر بها والطاقات الهامة في الكثير من المجالات لاسيما المتعلقة بمجال الطبخ.

سميرة الشرفاوي هي شيف تتحدر من أصول مغربية بالناظور، وشخصية خاصة في عالم الطهي منذ ثلاث سنوات، تعيش في، وقد حققت حلمها الدائم مواحدة من أمهر الطباخين في العالم، ناهيك عن خبراتها المتنوعة في مجال "تصميم الويب" وحضانة الأطفال.

قبل أن تصبح شيفًا محترفة، كانت سميرة تشارك في الكثير من الوصفات عبر وسائل التواصل الاجتماعي، ولا تزال مستمرة في ذلك حتى اليوم. قبل أن تصل إلى نهائيات برنامج "ماستر شيف" في فرنسا عام 2022، وهي حاليًا واحدة من المتسابقين في برنامج الطهي "طاهي الإبل" الذي يُعرض على قناتي MBC وShahid.

عملت سميرة كشيف مؤقتة في مطعم "L'Écailler du Palais Royal" في بروكسيل، حيث أبدعت في اعداد قائمة طعام مبتكرة للمطعم. كما تقوم بإعداد قوائم طعام لمطاعم في فرنسا وبلجيكا، ناهيك عن تركيزها على النكهات الطازجة والمحلية ومزج النكهات التقليدية والحديثة المغربية مع مختلف الوصفات العصرية العالمية.

فضلا على ذلك، تقدم الشرفاوي دروسًا عمل للطهي موجهة للنساء، وذلك بهدف مساعدتهن وتشجيعهن على دخول هذا المجال. وكخبيرة في الطهي، تقدم سميرة فقرات طهوية على قناة وطنية بلجيكية، حيث تشارك شغفها مع عدد واسع من الجمهور، ومن جهة أخرى أصبحت المذكورة تطمح إلى العمل بشكل أكبر في المغرب لتعزيز تجاربها وتبادل تجربتها وخبرتها مع مختلف المهتمين

المصدر