أسعار زيت الزيتون تنخفض إلى 40 درهما ببعض المناطق وتوقعات بملامسة عتبة 30 درهما للتر
انطلق أواخر أكتوبر المنصرم، موسم جني وعصر الزيتون بإقليم مولاي يعقوب وسط توقعات بتسجيل محصول يتجاوز مؤشرات الموسم الماضي، مدعوماً بالتساقطات المطرية الأخيرة التي ساهمت في رفع جودة الثمار ومعدلات المردودية.
وتشهد المعاصر والضيعات الفلاحية بالإقليم حركية متسارعة لاستخلاص الزيت؛ حيث تعتمد وحدات التحويل تقنيات العصر بالماء الفاتر للحفاظ على الخصائص الغذائية للنكهة الطبيعية. ويعتمد الإقليم بشكل رئيسي على أصناف بلدية أصيلة من الأشجار المعمرة، مع استمرار استخدام وسائل القطف التقليدية في عدد من الحقول.
وعلى المستوى التجاري، تتراوح أسعار الكيلوغرام الواحد من الزيتون حالياً بين 3.5 و5.5 دراهم، فيما تتراوح إنتاجية القنطار الواحد (100 كيلوغرام) بين 17 و18 لتراً من الزيت، وتصل استثنائياً إلى 19 لتراً، مستفيدة من الطبيعة الجبلية للتربة وارتفاع المنطقة.
وفيما يخص أسعار المستهلك، يستقر سعر لتر زيت الزيتون في مستهل الموسم عند حدود 40 درهماً، مقارنة بمستويات سابقة تراوحت بين 70 و90 درهماً خلال سنوات الشح الماضية. ويرتقب تجار ومحترفون بالمنطقة تراجع الأسعار إلى ما دون 30 درهماً للتر مع توالي عمليات القطف واكتمال النضج، وقد تلامس مستويات أدنى تتراوح بين 25 و35 درهماً بفعل ارتفاع حجم العرض.
وتشهد أسواق المنطقة تدفقاً لشحنات الزيتون، حيث يستقبل مركز “قرية با محمد” كميات يومية تتراوح بين 300 و600 طن، إلى جانب الإمدادات الموجهة للأسواق الأسبوعية بالدواوير المجاورة، مما يرشح هذا الموسم للإسهام في تخفيف العبء المالي على الأسر وإعادة التوازن لسوق الزيوت.
