أرباب المقاهي يبررون ارتفاع أسعار الخدمات بغلاء المواد الأولية

ناظور سيتي: متابعة

عرف قطاع المطاعم والمقاهي، خلال الفترة الأخيرة، استياء عارما من طرف مسيري وأرباب هذه المنشآت، نتيجة ارتفاع أسعار المواد الأولية.

وأبرزت الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، أن الغلاء الذي تشهده المواد الأساسية المتعلقة بصناعة الأطعمة والمشروبات، هو السبب في الزيادات الكبيرة في أسعار الخدمات بهذا القطاع.

وحسب ما أوضحته الجامعة في مراسلتها لمجلس المنافسة، فإن سعر اللحوم الحمراء ارتفع من 60 إلى 140 درهم للكيلوغرام الواحد.

كما أبرز المصدر ذاته، أن ثمن اللحوم البيضاء، ارتفعت هي الأخرى، مشيرا إلى أنها انتقلت من 11 إلى 28 درهما.

وتابعت المراسلة ذاتها، أن أسعار جميع الفواكه بمختلف أصنافها تضاعفت بالمقارنة مع الفترة ذاتها قبل سنتين.

كما أن، سعر البن الذي يعد أساس جميع المواد الأولية في قطاع المقاهي، تورد الجامعة، ارتفع بشكل يتجاوز 100 في المئة في مدة تقل عن ثلاثة أشهر.