كيكة الفراولة لسحور رمضاني خفيف ولذيذ

تعد فاكهة الفراولة أكثر فائدة لجسمك فهي غنية بالالياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض LDL، مما يجعل كيكة الفراولة الخيار الأنسب لسحور رمضاني خفيف ولذيذ.

مقادير طريقة عمل الفراولة:
2 كوب سكر أبيض

1 عبوة جيلي بنكهة الفراولة

1 كوب زبدة طرية

4 بيضات (درجة حرارة الغرفة)

2 كوب دقيق كيك منخول

2 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 كوب حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة كبيرة فانيليا

¼ كوب من هريسة الفراولة المصنوعة من الفراولة المحلاة والمجمدة

طريقة عمل الفراولة

الخطوة 1
سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، ثم ادهني صينيتين كيك دائريين مقاس 9 إنش بالزبدة.

الخطوة 2
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر وجيلاتين الفراولة معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة، واخفقي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطيهم جيدًا بعد إضافة كل بيضة، ويُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز في إناء منفصل؛ ويقلب في الخليط بالتناوب مع الحليب، واخلطي الفانيليا مع هريس الفراولة، ثم قسمي الخليط بالتساوي بين صواني الكيك المحضرة.

الخطوه 3
ادخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تخرج السكين نظيفة في وسط الكعكة، واتركي الكيك يبرد في الصينية فوق رف سلكي لمدة 10 دقائق على الأقل، قبل تقطيعه وتقديمه لأطفالك.

المصدر