طريقة عمل فطيرة السبانخ الحلزونية لوجبة سحور شهية

تعتبر فطيرة السبانخ الحلزونية من الوجبات اللذيذة والمقرمشة. حضريها وقدميها كوجبة سحور مع عصير الفواكه لأفراد اسرتك.

المقادير
– ورقة البسطيلة : عبوة
– السبانخ : 500 غراماً (مغسول ومفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– سمن : نصف كوب (مذوب)

طريقة التحضير
في مقلاة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي السبانخ المفروم وقلبي حتى يذبل تماماً.
أضيفي جبن الفيتا والموزاريلا والبقدونس والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
افردي ورقة البسطيلة على سطح نظيف وادهنيها بالسمن الذائب.
كرري الخطوة السابقة مع ورقة البسطيلة أخرى.
ضعي طبقة من الحشوة على ورقة البسطيلة المدهونة بالسمن.
غطيها بورقة البسطيلة أخرى مدهونة بالسمن.
كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من الكمية.
قطعي الفطيرة إلى شرائح طولية.
لفي كل شريحة بشكل حلزوني.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي قطع الفطيرة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
ادهني سطح الفطائر بالسمن الذائب.
اخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً.
أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

المصدر