الفوائد الصحية المثالية للوز والوقت المناسب لتناوله

يعتبر اللوز من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، مما يجعله أحد المكونات الأساسية في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، وفقًا لما ذكرته Times of India. يُلقب اللوز بـ “ملك المكسرات” بفضل احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة.

يتميز اللوز بكونه طعامًا متعدد الاستخدامات؛ من كونه خيارًا مفضلًا للوجبات الخفيفة لمن يسعون للتحكم في وزنهم، إلى إضافته في وجبات الأطفال لتنمية الدماغ بفضل خصائصه الغذائية المتنوعة. كما يوصي الخبراء بتناول كميات محددة من اللوز وفي أوقات معينة من اليوم للحصول على أقصى استفادة من مكوناته الغذائية، ويُفضل تناول حصة يومية مكونة من 23 حبة لوز (ما يعادل 28 غرامًا)، حيث تحتوي هذه الحصة على:

السعرات الحرارية: 160
البروتين: 6 غرامات
الدهون الصحية: 14 غرامًا (9 غرامات دهون أحادية غير مشبعة، 3 غرامات دهون متعددة غير مشبعة)
الألياف: 3.5 غرام
الكربوهيدرات: 6 غرامات
فيتامين E: 7.3 ملغ (37% من القيمة اليومية)
المغنيسيوم: 76 ملغ (19% من القيمة اليومية)
الكالسيوم: 76 ملغ (7% من القيمة اليومية)
الحديد: 1 ملغ (6% من القيمة اليومية)
كما يحتوي اللوز على مضادات الأكسدة، خاصة في قشرته البنية، التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

الكمية المناسبة يوميًا
تعتبر حفنة من اللوز كافية لتوفير الطاقة اللازمة طوال اليوم، حيث تحتوي الحفنة على 7-8 حبات من اللوز. يمكن تناول اللوز بعد نقعه في الماء أو الحليب، أو تناوله نيئًا. للحصول على نكهة مميزة، يوصى بتجربة اللوز المحمص جافًا. كما يمكن تحضير زبدة اللوز وتناولها مع الخبز.

أفضل توقيتات لتناول اللوز
في الصباح: يعتبر تناول اللوز على معدة فارغة مثاليًا لأنه يوفر طاقة مستدامة طوال اليوم.
قبل التمرين: اللوز مصدر جيد للطاقة السريعة قبل التمرين.
بعد التمرين: يمكن تناوله مع الزبادي اليوناني لدعم تعافي العضلات.
في الوجبات الخفيفة: يمكن استبدال الوجبات الخفيفة غير الصحية بحفنة من اللوز للحد من الجوع.
في المساء: يساعد تناول اللوز ليلاً على تعزيز النوم بفضل محتواه من المغنيسيوم الذي يعزز الاسترخاء.

الطريقة المثلى لتناول اللوز
لتحقيق أفضل استفادة من العناصر الغذائية، يُنصح بتناول اللوز مع طعام يحتوي على الألياف مثل التفاح أو الموز لتحقيق توازن بين السكريات الطبيعية والدهون الصحية. كما يمكن مزجه مع الزبادي أو الحليب لزيادة تناول الكالسيوم والبروتين. إضافة اللوز إلى الحليب الدافئ مع الكركم أو الهيل يضفي مذاقًا لذيذًا. ويُعد خلط اللوز مع الشوكولاتة الداكنة خيارًا صحيًا للقلب وغنيًا بمضادات الأكسدة. وللحصول على نكهة مميزة، يمكن إضافة اللوز إلى دقيق الشوفان لإعطاء ملمس مقرمش وحصة إضافية من الدهون الصحية والبروتين.

الفوائد الخاصة بالمجموعات المختلفة
يُوصى بتناول اللوز يوميًا لمجموعة واسعة من الأشخاص، مثل الأطفال (خاصة الطلاب)، الحوامل، الرياضيين، المصابين بالسكري، وأولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى تجنب تناوله.

المصدر: العربية

المصدر