الدجاج والبيض يغردان خارج سرب الغلاء بالمغرب.. وهذا سبب انخفاض الأسعار

ناظورسيتي: متابعة

سجلت أسعار لحوم الدواجن والبيض بالمغرب خلال الفترة الأخيرة منحى تنازليا لافتا، في وقت ما تزال فيه أسعار عدد من المواد الغذائية الأخرى عند مستويات مرتفعة، وهو ما أثار اهتمام المستهلكين وطرح تساؤلات حول خلفيات هذا التراجع.

وبحسب مهنيين في القطاع، فإن انخفاض الأسعار يرتبط أساسا بوفرة العرض داخل السوق الوطنية، نتيجة تحسن الإنتاج وظروف التربية والتوزيع، مقابل استقرار نسبي في حجم الطلب.

وفي هذا السياق، أوضح خالد الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن السوق تعرف حاليا فائضا في الإنتاج، خاصة مع تأثير التساقطات المطرية التي تسرّع وتيرة تسويق البيض تفاديا لتلفه، ما يساهم في الضغط على الأسعار نحو الانخفاض. وأضاف، أن الإنتاج الوطني مرشح لتجاوز تسعة مليارات بيضة سنويا، بمعدل يومي مرتفع، مشددا على أن هذه الوفرة لا تمس جودة المنتوج، بل تعكس تطور تقنيات الإنتاج، مؤكدا أن “البيضة المغربية” تظل آمنة من حيث الجودة.

من جهته، أفاد مصطفى منتصر، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي الدواجن، أن أسعار الدجاج تأثرت بارتفاع ملحوظ في حجم الإنتاج الأسبوعي، ما أدى إلى تعزيز التوازن داخل السوق. وأبرز، في تصريح للمصدر نفسه، أن الإنتاج السنوي يغطي بشكل شبه كامل حاجيات الاستهلاك الوطني، وهو ما ينعكس مباشرة على مستوى الأسعار.

ويأتي هذا التراجع في سياق اقتصادي يتسم بضغط متزايد على القدرة الشرائية، ما يمنح هذه المواد الأساسية أهمية خاصة لدى الأسر المغربية، باعتبارها من أبرز مصادر البروتين في النظام الغذائي اليومي.

ويرى متتبعون أن استمرار هذا التوازن بين العرض والطلب يظل رهينا بالحفاظ على وتيرة الإنتاج الحالية، مع مراقبة تطورات السوق خلال الفترات المقبلة، خاصة مع تغير العوامل المناخية والاستهلاكية.